滋賀県生まれ。滋賀から滋賀の魅力発信。活動領域を拡げながら、滋賀のおもしろいコトをモノにのせる形づくりをしている。
唯一無二の食事文化とともにある文化や伝統を皆様にお伝えし、食材を囲んだ会話がはじまることを想像しています。

1984年東京生まれ。 2006年桑沢デザイン研究所卒業。 卒業後、デザイン会社・デザイン事務所を経て2011年独立。以前から「食」に纏わる仕事をしてみたかったので今回誌面デザインを手掛けさせて頂くことになり大変光栄です。滋賀の美味しい食材たちを素材を生かした料理を作るようにデザインをしていきたいと思っています。

1977年滋賀県生まれ。2000年成安造形大 卒業。2014年独立。30代で携わった滋賀の取材のなかで地元の人、食、風土の底知れぬ豊かさに魅せられ、自らをSHIGAgrapherと名乗りまだ知られていない魅力を国内外に伝えるため日々奮闘中。人、食、風土をダイレクトに伝えられる食べる通信に共感し参加しました。yoshinoriyamazaki.jp

滋賀ローカルに特化して活動。本誌特集取材・執筆担当。
近江商人が、売り手良し、買い手良し、世間良しの、三方良しの心得で商売を行ったように、本誌の記事が、作り手良し、食べ手良し、世間良しへとつながってほしいと思います。